羊肉与青萝卜同吃吗 吃羊肉和青萝卜的禁忌了解一下
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羊肉与青萝卜同吃吗 吃羊肉和青萝卜的禁忌了解一下

发布时间:2018-12-01 15:51:12

导读
俗话说的是冬吃萝卜夏吃姜,更有冬季炖羊肉汤的惯例,那冬天养生的话可不可以羊肉与青萝卜同吃吗?还有这时候吃羊肉的禁忌也要了解清楚。

先来看羊肉与青萝卜同吃吗?

先来看羊肉与青萝卜同吃吗?

首先我们经常说的冬吃萝卜吃的是白萝卜呦~这个千万不要弄错了。还有就是家常养生菜谱中的羊肉炖萝卜炖的也是白萝卜。

这道菜主要起到的效果是清肺止咳、顺气降火、同时温补益气,对增强人体的抵抗力效果也是有的,还有萝卜中含有丰富的维生素成分以及微量元素锌,所以能提高人们冬季的抗病能力。也因此这道菜谱在冬季非常受欢迎。

那如果将其中的白萝卜换成青萝卜会怎么样呢?

那如果将其中的白萝卜换成青萝卜会怎么样呢?

人们冬季之所以要吃萝卜就是为了降低这个季节的内火,而白萝卜本身又是性凉而下气促消化的作用,混合羊肉炖汤的话既可以降低羊肉的燥热以及产生的内火,又能让羊肉汤更加鲜香美味而不油腻。因此易利用白萝卜炖羊肉。

如果将白萝卜换成青萝卜其实也是可以的。青萝卜和白萝卜的基本功效是相同的,都是性凉能消食、下气以及化痰等,只不过是青萝卜外表和内里是青色的,同时水分含量会比白萝卜更多一些,生吃的口感要比炖汤更爽脆一些,不过青萝卜也是能用来炒菜和炖汤的。

另外青萝卜属青色、又含有维生素C和膳食纤维,因此还有不错的清热疏肝的效果。

从这些分析来看羊肉和青萝卜同吃是没问题的。

不过在吃羊肉和青萝卜的时候还是有些禁忌需要了解的:

1)脾胃虚寒病者不建议食用。

本身萝卜属于性凉类食材,且炖萝卜时候加入的萝卜含量还不少,这时候脾胃虚寒者饮食的话可能会加重此种情况,即使有燥热的羊肉也难以中和。

1)脾胃虚寒病者不建议食用。

2)服用人参以及滋补药品期间需要忌食。

要知道本身白萝卜就有小人参的说法,说明即使只是一个简单的白萝卜,它蕴含的滋补疗养效果也很高的,再加上羊肉本身含有丰富的蛋白质、B族维生素、多种微量元素以及肉质细嫩易消化、营养吸收彻底等原因,这一道菜本身就是冬季上佳的滋补佳肴,如果此时还和人参等滋补药品一起服用,估计最简单的会上火、严重了还虚不受补出现其他问题呢。

3)吃羊肉时候的一些禁忌。

3)吃羊肉时候的一些禁忌。

在吃羊肉的时候要避免和其他一些相冲的食材同吃或者前后连续进食,这几种食材分别如下:

不要和红豆一起吃可能会引起中毒的;不要和南瓜一起吃容易发生黄疸以及脚气或者感到胸闷腹胀;不要吃完羊肉就喝茶,因为茶叶会和羊肉中的蛋白质发生作用产生鞣酸蛋白质导致便秘;不要和栗子一起吃,因为栗子和羊肉都属于燥热不易消化的食物,同吃的话不易消化还可能会呕吐等等。

4)吃青萝卜时的一些禁忌。

4)吃青萝卜时的一些禁忌。

青萝卜性凉虽然宜生吃但不宜多吃,同时青萝卜不要和木耳一起吃可能会引发皮炎。

以上就是对“羊肉与青萝卜同吃吗”的回答,其实只要了解足够食材的属性,基本就可以避免一些相生相克的食材了,也容易针对性对身体进行养生和调理。